ES-4 использует точно управляемый электрический ток (с низком напряжении) для обескровливания туш говядины, что дает нижеследующие преимущества: Ускоряет процесс обескровливания. Снижает PH мяса - увеличивает срок хранения, уменьшает период созревания и уменьшает усушку. Улучшает качество мяса - мясо становится более нежным. При применении обвалки сразу же после убоя - мясо легче обваливается. Щипцы инструмента изготовлены из нержавеющей стали.
Спецификация |
|
Управление |
Электрическое |
Модель |
ES - 4 |
Необходимая мощность |
50 Ватт |
Рабочий вольтаж |
220В/1Ф/50Гц |
Два независимых таймера стимуляции |
20 сек, 36 сек |
Ток стимуляции |
0,25 А |
Производительность |
100/час |
Ручное управление |
Электрические сдвоенные кнопки |
Габариты: |
|
Стимулятор |
279х279х170 мм |
Блок управления |
279х178х170 мм |
Стимулятор |
2,8 кг |
Блок управления |
1,7 кг |
Выбор оборудования и комплектующих |
Артикульный номер |
Модель |
ES - 4 |
Инструмент 220В/1Ф/50Гц |
4043006 |
|