ES-4 использует точно управляемый электрический ток (с низком напряжении) для
обескровливания туш говядины, что дает нижеследующие преимущества:
Ускоряет процесс обескровливания.
Снижает PH мяса - увеличивает срок хранения, уменьшает период созревания и уменьшает усушку.
Улучшает качество мяса - мясо становится более нежным.
При применении обвалки сразу же после убоя - мясо легче обваливается.
Щипцы инструмента изготовлены из нержавеющей стали.
| Спецификация |
|
| Управление |
Электрическое |
| Модель |
ES - 4 |
| Необходимая мощность |
50 Ватт |
| Рабочий вольтаж |
220В/1Ф/50Гц |
| Два независимых таймера стимуляции |
20 сек, 36 сек |
| Ток стимуляции |
0,25 А |
| Производительность |
100/час |
| Ручное управление |
Электрические сдвоенные кнопки |
| Габариты: |
|
| Стимулятор |
279х279х170 мм |
| Блок управления |
279х178х170 мм |
| Стимулятор |
2,8 кг |
| Блок управления |
1,7 кг |
| Выбор оборудования и комплектующих |
Артикульный номер |
| Модель |
ES - 4 |
| Инструмент 220В/1Ф/50Гц |
4043006 |
|
