|
 Куттер с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей).
На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.
По желанию потребителя куттер комплектуется выгружателем.
Техническая характеристика
| 1. |
Геометрическая вместимость чаши |
100 л |
| 2. |
Производительность при длительности цикла не более 5 мин |
700кг/час |
| 3. |
Частота вращения ножей |
1500/3000 об/мин |
| 4. |
Частота вращения чаши |
12/24 об/мин |
| 5. |
Установленная мощность не более |
22 кВт |
| 6. |
Габаритные размеры: |
|
|
Длина |
1830 мм |
|
Ширина |
1100 мм |
|
Высота |
1400 мм |
| 7. |
Масса |
940 кг |
|
