|
 Мясомассажеры серии УВМ-100 предназначены для массирования и ускорения времени посола кусков мяса в разряженной емкости с целью улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готовой продукции до 110-120%.
Мясомассажеры оборудованы выносным пультом и выполняются в различных вариантах:
УВМ-100 - базовый вариант (объем емкости 120л)
УВМ-100*2 - двух емкостный (объем емкости 2*120 л)
УВМ-100Р - реверсивный, оборудованный цифровым программным устройством и контролем времени процессов: работы, паузы, общего времени работы в расширенных пределах.
УВМ-100Б - наличие бокового люка на емкости для удобства загрузки, выгрузки готового продукта.
Все изделия оборудованы контрольными приборами определения вакуума, устройством предотвращающим засорения вакуумной системы и насоса.
По заказу функциональные возможности мясомассажера могут быть расширены: сигнализация звуковая, световая и прочие.
Техническая характеристика
Базового варианта
| 1. |
Объем емкости |
120 л |
| 2. |
Масса загружаемого продукта не более |
100 кг |
| 3. |
Установленная мощность не более |
1,2 кВт |
| 4. |
Частота вращения |
12 об/мин |
| 5. |
Регулирование циклов (вращение и паузы) |
|
|
Исполнение с реле времени |
0-60 мин |
|
Исполнение с цифровым таймером |
0-999мин |
| 6. |
Остаточное давление в емкости не ниже |
0,7 кг/см2 |
| 7. |
Габаритные размеры: |
|
|
Длина |
1300 мм |
|
Ширина |
800 мм |
|
Высота |
1200 мм |
|
Масса |
215 кг |
|
