|
|
|
Куттер Л5-ФКМ |
 Предназначен для тонкого измельчения мяса при производстве полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы.
Допускается измельчение мяса, охлажденного от минус 1 до минус 5 С, в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190 х 190 х 75 мм с температурой не ниже минус 8 С.
Детали куттера, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественных коррозионностойких материалов.
Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов, высокие показатели надежности при длительной эксплуатации.
Обслуживает куттер один человек, управление технологическими процессами осуществляется с пульта.
Техническая характеристика Л5-ФКМ разных исполнений:
| |
Л5-ФКМ |
Л5-ФКМ М |
Л5-ФКМ-01 |
Геометрическая вместительность, м 3
|
0,125 |
0,125 |
0,125 |
|
Количество пар ножей
|
4
|
6 |
6 |
| Скорость резания, м/сек. |
66 (2600 об/мин. ) |
108 (3600 об/мин. ) |
108 (3600 об/ мин.) |
|
Габаритные размеры, мм:
длина
ширина
высота
|
3000
1850
1800
|
2650
1750
2015
|
2650
1750
2015
|
| Масса, кг |
2200 |
1540 |
1600 |
| Установленная мощность, кВт |
30,63 |
39 |
39,5 |
| Корпус ножевого вала |
Чугунный, литье |
Свареный из нерж. стали |
Свареный из нерж. стали |
| Оснащенность крышками чаши |
- |
оснащен |
оснащен |
|
Новости
|
|
|
|
|
