|
|
|
Куттер Л5-ФКБ |
|
Предназначен для тонкого измельчения мяса при производстве полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы.
Допускается измельчение мяса, охлажденного от минус 1 до минус 5 С, в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190 х 190 х 75 мм с температурой не ниже минус 8 С.
Детали куттера, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественных коррозионностойких материалов.
Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов, высокие показатели надежности при длительной эксплуатации.
Обслуживает куттер один человек, управление технологическими процессами осуществляется с пульта.
Техническая характеристика Л5-ФКБ разных исполнений:
|
Л5-ФКБ |
Л5-ФКБ М |
Л5-ФКБ-01 |
Геометрическая вместительность, м 3
|
0,250 |
0,250 |
0,250 |
|
Количество пар ножей
|
6
|
8 |
8 |
| Скорость резания, м/сек. |
87 (2600 об/мин.) |
108 (3600 об/мин.) |
108 (3600 об/мин.) |
|
Габаритные размеры, мм:
длина
ширина
высота
|
2800
1750
2400
|
2800
2050
2500
|
2800
2050
2500
|
| Масса, кг |
3180 |
2580 |
2640 |
| Установленная мощность, кВт |
50,23 |
84,00 |
84,5 |
| Станина |
Чугунная, литье |
Стальная, свареная, рабочие поверхности - нерж. сталь |
Стальная, свареная, рабочие поверхности -нерж. сталь |
| Корпус ножевого вала |
Чугунный, литье |
Свареный из нерж. стали |
Свареный из нерж. стали |
| Оснащенность крышками чаши |
- |
оснащен |
оснащен |
|
Новости
|
|
|
|
|
