|
 Измельчитель предназначен для тонкого измельчения (эмульсирования) мясного фарша в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов, а также творога в производстве творожной массы.
Процесс измельчения исключает перетирание мясного сырья, что повышает качество готовых колбасных изделий.
Все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали.
Техническая характеристика
| 1. |
Производительность |
1400 кг/час |
| 2. |
Объем бункера |
40 л |
| 3. |
Частота вращения ротора |
3000 об/мин |
| 4. |
Установленная мощность не более |
11 кВт |
| 5. |
Габаритные размеры: |
|
|
Длина |
800 мм |
|
Ширина |
600 мм |
|
Высота |
1400 мм |
| 6. |
Масса |
207 кг |
|
